L’univers de
Catherine
L’univers de
Catherine
Plus qu’un restaurant,
une histoire de passion
et de rencontres.
Une passion
pour la cuisine
Derrière chaque assiette, il y a une passion : celle d’une cuisine faite maison, généreuse et raffinée.
Catherine sublime les produits frais et de saison, les poissons des Caraïbes et les saveurs locales à travers une cuisine française aux inspirations créoles.
Une cuisine qui évolue au rythme des arrivages et des envies, toujours guidée par la qualité des produits et le plaisir du partage.
Des produits de qualité, au cœur de l’assiette
Au Mabouya dans la Bouteille, nous accordons une importance primordiale à la sélection de nos produits.
Fruits et légumes de saison, pèche locale, viandes rigoureusement sélectionnées, épices et herbes fraiches… chaque ingrédient est choisi avec soin pour sa qualité, sa fraicheur et son authenticité.
Ce lien privilégié avec nos producteurs et artisans locaux nous permet de vous offrir une cuisine vivante, sincère et savoureuse.
Mon engagement
Mon engagement de maître restaurateur: vous proposer une cuisine authentique, élaborée sur place, avec des produits frais soigneusement sélectionnés.
Une cuisine gourmande et créative
